本文目录一览：
- 1、竹笋与牛肉如何搭配制作出美味
- 2、竹笋炒肉
- 3、春天的滋味,鲜笋炒肉
- 4、这个做法我怎么没早点发现
- 5、竹笋片炒肉的做法大全家常
竹笋与牛肉如何搭配制作出美味
准备竹笋：将竹笋去皮，切成适当大小的块状。为了去除竹笋的苦涩味，可以先将其焯水，然后用清水浸泡一段时间。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，让牛肉充分吸收调味料的味道。水煮竹笋：将切好的竹笋片放入沸水中焯水，去除多余的苦涩味，焯水时间大约1-2分钟即可。
腌制：将牛肉切成薄片后，用适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少许油进行腌制，腌制时间大约为15-30分钟。这样可以使牛肉更加入味，同时淀粉可以在炒制过程中形成一层薄薄的保护层，使牛肉保持嫩滑。
炒制：热锅凉油，油温热后先下蒜末、姜末爆香，然后加入牛肉快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。牛肉不宜炒得过久，以免变老。炒竹笋：在锅中加入少许油，放入竹笋翻炒至断生，可以加入少许盐和鸡精调味。
分步炒制：先将牛肉快速炒至变色后盛出备用，再炒竹笋，这样可以避免牛肉过熟变老，也能让竹笋更好地吸收调料的味道。控制火候：竹笋不宜炒得过熟，以保持其清脆的口感。
竹笋炒肉
1、加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7加入豆瓣酱，白糖适量，一小碗水，烧煮约5—10分钟，不停的翻炒，调味合适即可。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤8小贴士干香菇事先泡发至软。
2、竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。 少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。 热油，蒜头、青红辣椒炒香，下竹笋、牛肉、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒几下，即可出锅。
3、鲜笋炒肉 食材： 春笋，五花肉，酸芽菜，姜蒜，小米辣，干辣椒青花椒。 准备： 春笋剥皮洗净，用水浸泡一小时，再起锅烧水，将竹笋切片过水，去除竹笋的苦涩。 五花肉切片，小米辣姜蒜切片，酸芽菜切碎备用。
4、竹笋炒肉片 【烹饪食材】：猪肉200克、竹笋200克、生姜适量、洋葱半个、淀粉2勺、生抽适量、食用油适量。盐适量 【烹饪步骤】：准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。
5、竹笋切细丝，在沸水锅里烫一下。韭菜切3～4厘米的长度，红彩椒切细丝，生姜剁碎。猪里脊肉切细丝，用酱油和淀粉入味。平锅烧热，下姜末和肉丝炒，加竹笋和红彩椒炒。最后下韭菜炒，用盐调味即可。
6、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋炒均匀。
春天的滋味,鲜笋炒肉
起锅烧油，将酸芽菜下锅炒出香味，在下姜蒜小米辣。 将五花肉下锅，炒出猪油。 下竹笋翻炒均匀，锅边淋一勺酱油，炒出锅气，加入半勺鸡精均匀搅拌，出锅。
竹笋炒肉的做法 竹笋去皮洗净，从中间切成两半，再切成片状。笋片沸水下锅 焯5，6分钟（水中加料酒）捞出沥干备用。焯笋片的时候，把肉切成大小适中的肉片，放在碗中，加少许淀粉抓匀备用。葱姜蒜切片备用。
新鲜笋炒肉最好吃，具体做法如下：材料准备：500g竹笋、200g猪后腿肉、半个青红椒、2个线椒、5g生姜、15g蒜、少量盐、1勺料酒、少量食用油、1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、少许白胡椒粉、些许清水，一个锅等。
竹笋切片，肉切丝，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
鲜笋炒肉 新鲜竹笋剥壳，洗净。切丝，用盐水泡30分钟去苦味。猪五花肉洗净，切丝。老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。
这个做法我怎么没早点发现
做法：碗里打入两个鸡蛋加入适量盐搅匀备用。黑木耳提前用温水泡发，洗净，焯水。芹菜切段。起锅烧油，炸鸡蛋碎备用。锅里少油放芹菜木耳翻炒一会儿，加鸡蛋碎，加少许盐生抽耗油简单调味即可。
这做法我怎么没早点发现 低脂脆脆薯饼：土豆去皮切厚片蒸熟压成泥，倒入一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒，揉成不粘手的面团，捏成块状，码好后用叉子压出印，薄刷一层油，空气炸锅180度25分钟即可。
下面就带来简单快速的早餐食谱大全及做法。 火腿早餐卷 早餐需要快捷、方便、营养。
大人小孩都爱吃的早餐做法 芝士牛肉饼 食材：牛肉，手抓饼4个，香菇4个，红椒半个，芝士片4个，蛋黄1个，白芝麻适量。
婴儿推车到底要怎么买？这个问题当时困扰了我很久，作为一个新手妈妈，其实买每一件东西之前我都会认真仔细做功课。当时身边很多朋友都说，百元推车和千元推车其实都一样，随便买就可以了。
竹笋片炒肉的做法大全家常
猪肉切片，用调料腌制(盐、生粉、酱油、鸡精)；竹笋去皮、切薄片、焯水；热锅下油，放蒜头和姜片；放猪肉炒至6成熟，捞起备用，锅里的油保留；放竹笋下锅炒，放肉片/小米辣炒至全熟，最后关火，放耗油/葱。
准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀。
做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
